Clătitele sunt desertul la care recurgem ori de câte ori vrem să mâncăm ceva dulce, dar nu vrem să ne complicăm cu un desert sofisticat. Vara le poți umple cu fructe proaspete, pentru a obține un desert de sezon. O reţetă perfectă pentru un weekend nepretenţios.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 50 ml de rom
- 3 linguri de zahăr în total
- 50 gr stafide
- 4 mere
- 80 de migdale feliate
- 125 gr făină
- 25 gr unt lichid
- 250 ml lapte
- 2 ouă
- 1 linguriță de zahăr
- 1 praf de sare
- 1 lingură de unt clarificat pentru coacere
- 1 linguriță de scorțișoară amestecată cu 4 lingurițe de zahăr
Mod de preparare:
- Încălzeşte romul cu 2 lingurițe de zahăr și aproximativ 3 lingurițe de apă, adăugă stafidele și lăsă-le să se înmoaie peste noapte.
- Curăţă de coajă merele și scoate cotorul. Taie merele în jumătăți și feliază-le cât mai subțire posibil.
- Într-o tavă prăjește migdalele până când devin la culoare maro aurii.
- Adăugă făina, untul lichid, laptele, ouăle, restul de zahăr și praful de sare într-un castron mare și amestecă-le bine.
- Încălzeşte o tigaie și unge-o puțin unt. Adăugă aproximativ un sfert din aluat în tigaie și distribuie-l în mod egal. Coace clătita pentru aproximativ 1 minut după care scoate-o din tigaie folosind o spatulă.
- Acoperă clătita cu felii subțiri de mere, așează migdalele prăjite și stafidele cu marinada de rom deasupra și presară generos cu scorțișoară cu zahăr.
- Urmează aceiași pași pentru a pregăti celelalte trei clătite.
Produse recomandate:
Alte articole care te-ar putea interesa:
