Tabuleiro perfurado, alumínio, 37 x 33 cm, GN 2/3 - AMT Gastroguss

Tabuleiro, GN 2/3, com revestimento antiaderente, dimensões 37 x 33 cm, espessura 2 mm, fabricado em alumínio, sem PFOA, produto fabricado na Alemanha, marca AMT Gastroguss

Esta assadeira possui perfurações para que a distribuição do ar quente no forno seja o mais rápida e uniforme possível. Dado que o tabuleiro aquece muito rapidamente, poupa até 20% de energia e os alimentos terão uma consistência crocante e crosta dourada.

Esta assadeira suporta temperaturas de até 240°C e não é adequada para indução.

Todos os produtos AMT Gastroguss são feitos de alumínio fundido à mão por artesãos qualificados. As vantagens do alumínio fundido à mão incluem: maior tempo de cura, o que evita o estresse do material, fundição homogênea e o desenvolvimento de um número menor de bolhas de ar no material do que no caso da fundição mecanizada.

O alumínio subjacente aos produtos Gastroguss é primeiro jateado, para aumentar em 12 vezes a superfície de adesão das camadas a serem aplicadas.

Espessura: 0,2 cm
Tipo de superfície: perfurado.