Frigideira, alumínio, 28 cm, altura 5 cm - AMT Gastroguss

Frigideira, diâmetro 28 cm, altura 5 cm, fabricada em alumínio com camada antiaderente Lotan® , produto fabricado na Alemanha - marca AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - a melhor frigideira do mundo - segundo a VKD (a maior associação de chefs da Alemanha)

Todos os produtos AMT Gastroguss são fabricados em alumínio fundido à mão por artesãos qualificados. Entre as vantagens do alumínio fundido manualmente estão: maior tempo de cura, o que evita tensões no material, fundição homogênea e ocorrência de menor número de bolhas de ar no material do que no caso da fundição mecanizada.

As panelas AMT Gastroguss possuem fundo muito grosso, de até 9 mm de espessura. A base armazena mais energia e não superaquece facilmente. As panelas AMT Gastroguss também são famosas pelo fato de a base não se deformar com o tempo, mesmo sujeitas a variações extremas de temperatura.

O alumínio que constitui a base dos produtos Gastroguss é primeiro jateado com areia, para aumentar em 12 vezes a superfície de adesão das camadas a serem aplicadas. A primeira camada aplicada na panela é de óxido de titânio, queimado a 20.000°C, sendo quase tão duro quanto o diamante. As seguintes camadas aplicadas são: a camada anticorrosiva, a camada mediana com partículas cerâmicas e a camada superficial antiadesiva denominada Lotan®.

Essa camada antiaderente é encontrada apenas nas panelas AMT Gastroguss e, além das propriedades antiadesivas, que facilitam a limpeza da panela, também possui efeito antibacteriano.

A camada antiaderente Lotan® oferece todas as vantagens de um revestimento antiaderente clássico, mas faz tudo isso sem conter PFOA.

Os cabos das panelas AMT Gastroguss suportam temperaturas de até 240°C. Assim, pode gratinar os alimentos imediatamente depois de os fritar na placa, sem mudar de prato. Os cabos ergonômicos das panelas foram desenvolvidos com a ajuda da Equipe Nacional de Culinária da Alemanha.

A frigideira pode ser lavada na máquina de lavar louça e pode ser utilizada em todos os cooktops, exceto placas de indução.