Frigideira 7-ply, 20 cm "Proline", aço inoxidável - Demeyere

Frigideira, marca Demeyere com diâmetro de 20 cm, confeccionada em material 7-PLY de 3 mm de espessura, com acabamento externo fosco e cabo soldado em aço inox 18/10.

1. Aço inoxidável 18/10;
2. Alumínio puro;
3. Liga de alumínio;
4. Alumínio puro;
5. 6. 7. Combinação de 3 ligas (Triplinduc®).

O material 7-PLY é utilizado na fabricação da frigideira. Este material é uma liga de 7 metais, que possui uma camada interna de aço inoxidável 18/10 , um núcleo contendo 3 camadas de alumínio e 3 camadas com tecnologia Triplinduc® aplicada. Esta combinação única produz uma distribuição direta e igual de calor por toda a superfície de contato com a fonte de calor e até as bordas da frigideira. A superfície é acabada com a ajuda da tecnologia SILVINOX® .

A técnica de fritura é definida como o processo de aquecimento do alimento a temperaturas superiores a 180°C. A superfície dos alimentos seca e o seu teor de água diminui gradualmente de fora para dentro, oferecendo sabor e cor.

Demeyere está convencido de que a fritura nas melhores condições é feita em panelas sem camada antiaderente. Usando a panela certa, junto com nossas dicas abaixo você obterá ótimos resultados em termos de qualidade:

1. coloque a temperatura no máximo e derreta um pouco de manteiga dentro da frigideira;
2. quando a manteiga ficar marrom-amarelada, reduza a temperatura em 50%;
3. espere cerca de 10 segundos;
4. coloque a comida na frigideira;
5. quando os poros secarem (após cerca de 1,5 minutos), a comida cozida sairá facilmente e poderá ser virada.

Todas as frigideiras Demeyere são muito fáceis de usar e limpar. Cada um deles possui uma tampa que se ajusta e graças à tecnologia utilizada, as alças permanecem frias o suficiente para serem manuseadas com segurança.

Este produto pode ser utilizado em todos os tipos de placas e no forno. Não use dentro do micro-ondas.

Para mais informações sobre esta tecnologia Ply - clique AQUI .