Conjunto de cozedura a vapor 3 peças, alumínio, 33 x 26 cm / 6 L, indução - AMT Gastroguss

Conjunto de cozedura a vapor Oval AMT Gastroguss em alumínio, com revestimento antiaderente Lotan®.

O conjunto inclui:

- 1 caçarola, dimensão 33 x 26 cm, altura 12 cm, capacidade 6 l;

- 1 peneira, fabricada em alumínio, dimensões 33 x 26 cm;

- 1 tampa, de alumínio, equipada com termômetro, dimensões 33 x 26 cm.

Este conjunto de panelas é a mais recente inovação em utensílios de cozinha, sendo adequado para preparar refeições saudáveis, mais ricas em nutrientes e com uma textura crocante. Os alimentos são preparados lentamente pelo processo natural de condensação, retendo até 90% de vitaminas e minerais.

O conjunto é adequado para cozinhar legumes, peixe ou carne. Para permitir o monitoramento da temperatura dos alimentos, a tampa é equipada com termômetro . Com a ajuda do termômetro que ajuda a monitorar e manter a temperatura entre 80-90°C, os pratos cozinharão uniformemente e manterão seu nível de umidade ideal.

Todos os produtos AMT Gastroguss são feitos de alumínio fundido à mão por artesãos qualificados. Entre as vantagens do alumínio fundido à mão estão: maior tempo de cura, o que evita tensões do material, lingotamento homogêneo e a ocorrência de menor número de bolhas de ar no material do que no caso do lingotamento mecanizado.

As panelas AMT Gastroguss têm fundo muito grosso, de até 9 mm de espessura. A base armazena mais energia e não superaquece facilmente. As panelas AMT Gastroguss também são famosas pelo fato de a base não se deformar com o tempo, mesmo que sejam submetidas a variações extremas de temperatura.

O alumínio subjacente aos produtos Gastroguss é primeiro jateado, para aumentar em 12 vezes a superfície de adesão das camadas a serem aplicadas. A primeira camada aplicada na panela é feita de óxido de titânio, queimado a 20.000°C, sendo quase tão duro quanto o diamante. As seguintes camadas aplicadas são: a camada anticorrosiva, a camada mediana com partículas cerâmicas e a camada superficial antiaderente denominada Lotan®.

Esta camada antiaderente só pode ser encontrada nas panelas AMT Gastroguss e, além das propriedades antiaderentes, que ajudam a limpar facilmente as panelas, também possui efeito antibacteriano.

A camada antiaderente Lotan® oferece todas as vantagens de um revestimento antiaderente clássico, mas faz tudo isso sem conter PFOA.

As alças das panelas Gastroguss suportam temperaturas de até 240°C.

Este conjunto de cozedura a vapor pode ser lavado na máquina de lavar loiça e utilizado em todas as placas, incluindo placas de indução.