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Bandeja para cozinhar hambúrgueres, alumínio, 53 x 33 cm, GN 1/1 - AMT Gastroguss

Código: 5333MBL

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Descrição do produto

Tabuleiro GN 1/1 para cozedura de 8 hambúrgueres, dimensões 53 x 33 cm, em alumínio, com revestimento antiaderente Lotan®, fabricado na Alemanha, marca AMT Gastroguss.

Todos os produtos AMT Gastroguss são feitos de alumínio fundido à mão por artesãos habilidosos. As vantagens do alumínio fundido à mão incluem: maior tempo de cura que evita o estresse do material, fundição homogênea e o desenvolvimento de um menor número de bolhas de ar no material do que no caso da fundição mecanizada.

As panelas AMT Gastroguss possuem base muito grossa, de até 9 mm de espessura. A base armazena mais energia e não superaquece facilmente. As panelas AMT Gastroguss também são famosas pelo fato de que a base não se deforma com o tempo, mesmo que sejam submetidas a variações extremas de temperatura.

O alumínio que subjaz aos produtos Gastroguss é primeiro jateado, para aumentar em 12 vezes a superfície de adesão das camadas a serem aplicadas sobre ele. A primeira camada aplicada na panela é feita de óxido de titânio, queimado a 20.000°C, sendo quase tão duro quanto o diamante. As camadas aplicadas sobre este produto são as seguintes: a camada anticorrosiva, a camada média com partículas de cerâmica e a camada superficial antiaderente denominada Lotan®.

Essa camada antiaderente pode ser encontrada apenas nas panelas AMT Gastroguss e, além das propriedades antiaderentes, que facilitam a limpeza das panelas, também possui efeito antibacteriano.

O antiaderente Lotan® camada oferece todas as vantagens de um revestimento antiaderente clássico, mas faz tudo isso sem conter PFOA.

Os cabos das panelas AMT Gastroguss suportam temperaturas de até 240°C. Assim, pode gratinar os alimentos imediatamente após os ter frito na placa, sem mudar de prato. Os cabos ergonômicos das panelas foram desenvolvidos com a ajuda da Equipe Nacional de Culinária da Alemanha.

O produto pode ser lavado na máquina de lavar loiça e pode ser utilizado em todas as placas, exceto placas de indução.

Características
Código 5333MBL
Brand AMT Gastroguss
Categoria Para bife
Gama Bandejas de forno AMT
Dimensões (cm) 53
Material Alumínio
Indução Não
Revestimento antiaderente Sim
padrão GN GN 1/1
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