A coleção Alba está entre as coleções mais resistentes da marca Ballarini sendo caracterizada por sua forte estrutura de alumínio, base radiante específica por indução e o revestimento antiaderente feito de 5 camadas de titânio, aprimorado por Keravic Ti-X.
As alças de aço inoxidável são especialmente projetadas para não superaquecer durante o processo de cozimento, a panela também pode ser colocada no forno.
A base de indução radiante cujo processo de aplicação é um segredo herdado da empresa, garante a libertação da máxima quantidade de calor e estabilidade em qualquer tipo de placa.