Wok 5 Warstwa 30 cm - Demeyere

Patelnia Wok, marka Demeyere, średnica 30 cm, wykonana z materiału 5-warstwowego o grubości 3 mm, spawany uchwyt wykonany ze stali nierdzewnej 18/10.

1. Stal nierdzewna 18/10;
2. Czyste aluminium;
3. Stop aluminium;
4. Czyste aluminium;
5. Magnetyczna stal nierdzewna 18/0.

Ściany szalki woka wykonane są, począwszy od wewnątrz, z zewnętrznej warstwy stali nierdzewnej 18/10, 2 grubszych warstw wewnętrznych aluminium, które zawierają grubą wewnętrzną środkową warstwę stopu aluminium i warstwę specjalnego stopu na zewnątrz patelni wok.

Ten produkt może być stosowany do wszystkich rodzajów płyt grzewczych i piekarnika. Nie stosować w kuchence mikrofalowej.

Wiele osób uważa kuchnię chińską za najlepszą na świecie. Ta kuchnia jest z pewnością najstarsza, najbardziej kompletna i najbardziej wyrafinowana, z tradycją, która zabiera nas w czasie, ponad 3000 lat temu. Gotowanie składników jest bardzo ważnym etapem, odbywa się szybko i z bardzo małą ilością płynów. Wyniki są bardzo smaczne, ale także bardzo bogate z żywieniowego punktu widzenia.
Technika mieszania i szybkiego przewracania składników w bardzo małej ilości oleju, na bardzo gorącej patelni, nazywana jest "smażeniem na patelni" lub metodą "chao" lub "chow", jak nazywają to Chińczycy. Ta technika jest stosowana podczas gotowania warzyw, mięsa drobiowego lub ryb.

Patelnia wok jest stosunkowo cienka, o półkolistym kształcie o średnicy 25-40 cm, używana w większości krajów azjatyckich. Ta patelnia jest również nazywana Wayan, Karaczi lub Kuali. Ten produkt jest zwykle wykonany ze stali, żeliwa, aluminium (z warstwą nieprzywierającą lub bez) lub stali nierdzewnej. Wszystkie te materiały dają mniej lub bardziej dobre wyniki i zawsze mają jedną lub więcej wad.

Nowoczesne patelnie wok Demeyere zostały zaprojektowane tak, aby złagodzić wszystkie wady innych materiałów, spełniając najwyższe oczekiwania. Specjalna technologia produkcji tych patelni wok umożliwia uzyskanie wysokiej temperatury u podstawy patelni woka, ale nieco niższej temperatury na jej krawędziach, idealnej do metody gotowania "smażącego".

Warstwa nieprzywierająca nie jest wymagana
Zastosowanie technologii 5-warstwowej i prawidłowej grubości materiału prowadzi do optymalnego rozprowadzania ciepła, zmniejszając w ten sposób szanse na przypalenie woka. Warstwa nieprzywierająca nie jest wymagana. Możesz używać ostrych przedmiotów podczas cięcia i mieszania składników.

Trwałe i higieniczne produkty
Wszystkie patelnie do woków demeyere wykonane są ze stali nierdzewnej 18/10, a powierzchnia wykończona jest w technologii SILVINOX®, minimalizując w ten sposób ryzyko przebarwień lub korozji. Spawane uchwyty ze stali nierdzewnej zapobiegają gromadzeniu się brudu lub resztek, gwarantując w ten sposób higieniczny proces gotowania.

Maksymalna wydajność na wszystkich typach płyt grzewczych
Patelnie Wok mogą być stosowane na wszystkich typach płyt grzewczych, w tym płytach indukcyjnych. Korzystając z unikalnej technologii Triplinduc®, można zmienić źródło ciepła w dowolnym momencie bez uszczerbku dla wydajności.

Patelnie wok ze spłaszczoną podstawą
Oprócz patelni wok z okrągłą podstawą, Demeyere opracował również patelnie wok ze spłaszczoną podstawą, które są łatwe w użyciu na każdym typie płyty grzejnej, nawet bez oddzielnego pierścienia woka. Ta konstrukcja jest bardzo praktyczna przy użyciu płyty indukcyjnej.