Nóż Santoku, 18 cm, 800DP - Miyabi

Nóż Santoku z serii Hibana 800DP marki Miyabi o długości ostrza 18 cm.

Funkcje:

- Symetryczne ostrze wykonane z ultratwardej stali MicroCarbide FC61 jest pokryte 49 warstwami stali nierdzewnej wzorzystej Damascus;
- Ultra-ostre ostrze Honbazuke (indywidualnie naostrzone przez japońskiego mistrza rzemiosła, aby uzyskać charakterystyczną ostrą krawędź japońskich noży);
- Ostrze noża przedłużone w tradycyjnym stylu "D-handle" dla idealnej równowagi i ergonomicznego użytkowania;
- Ostrze jest utwardzane w procesie kriogenicznym FRIODUR® w temperaturze -196 °C, co gwarantuje bardzo wysoką twardość;
- Uchwyt wykonany jest z żywicy POM.

Seria Hibana 800DP charakteryzuje się wzorem Damascus składającym się z 49 warstw zwanych "iskrą" (Hibana), który wzmacnia i chroni stalowy rdzeń FC61. Lekko zakrzywiony uchwyt z 3 nitami zapewnia komfort użytkowania i idealną równowagę.