Rabaty od 10% do 50% na wszystkie produkty, w okresie od 15.11 do 1.12.2024 lub do wyczerpania zapasów.
Japoński nóż Sujihiki do krojenia, produkowany przez Miyabi, ze specjalnym ostrzem 24 cm, odporny na korozję i wstrząsy.
Jak każdy inny nóż od MIYABI, nóż Sujihiki wyróżnia się własnym pięknem i niezwykle ostrym ostrzem. Ostrze o długości 24 cm jest długie i wąskie i idealnie nadaje się do krojenia, filetowania lub krojenia dowolnego rodzaju mięsa lub ryb.
Nóż służy do przygotowywania sashimi, sushi i drobnych filetów z ryb i owoców morza.
Funkcje:
- Ostrze noża wykonane jest ze 101 warstw;- Symetryczne ostrze wykonane ze specjalnej twardej stali MC63 (kobalt dla dodatkowej odporności na korozję, molibden dla dodatkowej twardości i wanad dla długotrwałej ostrości) pokryte 101 warstwami stali nierdzewnej o konstrukcji ostrza podobnej do Damascus;- Ostrze poddane obróbce kriogenicznej przez CRYODUR® w temperaturze -196 °C, co gwarantuje również bardzo wysoką twardość;- Symetryczne ostrze Honbazuke o ultra ostrych krawędziach zapewnia maksymalną precyzję cięcia;- Ergonomiczny japoński uchwyt, w kształcie litery "D", zapewnia niezwykle łatwą i wygodną obsługę, umożliwiając kontrolowany i zrównoważony ruch.