Dette er et spesielt utvalg laget av den internasjonale designeren Matteo Thun for feiringen av 1731 da ZWILLING J.A. HENCKELS dukket opp. En "klassiker" som tilbyr en enkel og balansert design. På grunn av kombinasjonen av eksklusive materialer og avansert produksjonsteknologi er bruk av kniver fra dette sortimentet en unik opplevelse.
Funksjoner:
- SIGMAFORGE® konstruksjon - ett stykke smidd kniv, perfekt geometri, høy presisjon, forbedret bladstabilitet;
- FRIODUR® blad, herdet av kryogen prosess, laget av Cronidur 30 stål (høy hardhet og korrosjonsbestandighet);
- Blad testet av laserkontroll;
- Beskyttelsesholder mellom bladet og håndtaket;
- Solid håndtak med fin tekstur laget av Makassar ibenholt, spesiell design;
- Ergonomi.