"Mineral B" wokpanne, stål, 32 cm - merket "de Buyer".

Profesjonell wokpanne, de Buyer -merket, diameter 32 cm , høyde 9,7 cm , laget av stål med en tykkelse på 2 mm som ikke deformeres.

Denne woken er ideell å bruke når du vil lage raskt og sunt. Hvis du foretrekker å spise diett og fettfri mat, så er woken det perfekte valget.

Finishen er laget med naturlig bivoks som beskytter pannen mot oksidasjon og letter behandlingen ved å smøre og varme opp med olje før bruk (se hvordan smøring og oppvarming med olje gjøres i videoen nedenfor). Takket være finishen med bivoks har pannen non-stick -egenskaper fra første gangs bruk, og etter at den har blitt smurt og varmet opp med olje, får den gradvis naturlige non-stick-egenskaper.

Takket være materialet av høy kvalitet varmes wokpannen raskt og jevnt opp, noe som gir opphav til Maillard-reaksjonen. Basen er tykk, deformeres ikke og er flat, noe som gir stabilitet. Wokpannen egner seg utmerket til karamellisering.

Det svært motstandsdyktige håndtaket i fransk stil er laget av stål og festet med veldig solide nagler.

Produktet kan brukes på alle typer kokeplater, også induksjonstoppene .

Merk: etter hvert som den brukes, er det normalt at pannen endrer farge (den blir mørkere) på en ujevn måte. Denne reaksjonen er normal og sikrer utviklingen av de naturlige non-stick-egenskapene til stålpannen.

Råd: For å bevare de naturlige non-stick-egenskapene, ikke bruk vaskemidler og ikke rengjør denne wokpannen i oppvaskmaskin.
Oppbevar wokpannen på et tørt sted.