La Lyonnaise

Stekepannene i "La Lyonnaise" -serien er tradisjonelle, som de bestemødrene våre pleide å bruke.

Tekniske funksjoner

Stålet som brukes går gjennom en spesiell varmebehandling, og får den spesifikke blåfargen. Denne behandlingen bidrar til å beskytte stekepannen mot oksidasjon før bruk. Denne typen stål er av høy kvalitet og anbefales brukt på varmekilder med lavere intensitet.

Ståltykkelsen varierer mellom 1 og 1,5 mm og oppvarmingstiden er svært kort. Stålet er miljøvennlig og resirkulerbart, PTFE-fritt, PFOA-fritt, kjemisk fritt og er trygt for miljøet.

Svært solide og veldig lange håndtak, laget av stålstrimler eller støpt stål er godt festet ved nagling eller sveising. Den franske stilen med håndtaksbuing gir et optimalt grep, uten at hånden blir sliten, lett å håndtere etter ønske.

Stekepanner i stål er perfekte til steking og bruning (biffer, omeletter, pannekaker...). De kan brukes på et semiprofesjonelt nivå og kun til hjemmebruk.

Tips for bruk

Varm opp stekepannen godt før du bruker den. Etter at du er ferdig med å lage mat, ikke la maten ligge i stekepannen.

Behandling ved smøring med olje og oppvarming

En god stålstekepanne er en som er behandlet ved å smøre med olje og deretter varmes opp, som har blitt svart etter å ha vært brukt flere ganger. Deretter kan du lage mat, smør pannen på forhånd, med litt fett (olje).

Omsorg

For å sikre at stekepannen beholder sine kvaliteter og for å unngå oksidering, rengjør stekepannen med varmt vann, uten flytende oppvaskmiddel og tørk den deretter raskt med kjøkkenpapir. Du kan smøre stekepannen med litt olje og oppbevare den på et tørt sted.