Atlantis

PROFESJONALITET, SPESIELT UTSEENDE OG KOMFORT I BRUK
Med teknologien, designen og ytelsen til produktene som er en del av Atlantis-serien, har Demeyere klart å nå det høyeste nivået i produksjon av kokekar i rustfritt stål uten å glemme tradisjonen og den enkle gleden av matlaging.
Den praktiske designen og teknologiene som brukes har blitt justert for hvert produkt, og øker dermed den kulinariske verdien av rettene tilberedt ved hjelp av disse kokekarene.

atlantis

Ved produksjon av gryter og kokepotter fra Atlantis-serien bruker Demeyere vegger laget av 18/10 rustfritt stål i kombinasjon med et termoledende materiale som består av 7 lag: InductoSeal. Overflaten på kokekaret er ferdig ved hjelp av Silvinox-teknologi.
På grunn av designet og den spesielle festeprosessen forblir de støpte håndtakene laget av 18/10 rustfritt stål kaldt nok til å håndteres trygt på elektriske kokeplater. De forhindrer opphopning av smuss eller skrap, og garanterer en sunn og hygienisk matlagingsprosess.

InductoSeal
InductoSeal er en patentert Demeyere-teknologi, som innebærer hermetisk forsegling av en kapsel på 7 forskjellige legeringer på bunnen av kokekar, i kombinasjon med rustfritt stål og kobber. Kapselen er sveiset rundt kanten av kokekar, laget av et enkelt tykt lag av 18/10 rustfritt stål. Denne unike teknologien garanterer en optimal varmefordeling ved foten av kokekar, samt en 33% høyere varmefordelingsoverflate enn tradisjonelt kokekar. Samtidig forblir varmen, smaken og dampen inne i kokekaret, som representerer den ideelle tekniske løsningen for en sunn mat, kokt eller dampkokt, med eller uten vann.

Silvinox
Silvinox-teknologien består av en unik elektrokjemisk behandling opprettet i Demeyere laboratorier. Takket være Silvinox-teknologi mister rustfritt stål ikke glans, glans og brukes ikke. Resultatet av denne teknologien er et slitesterkt rustfritt stål uten urenheter med en overflate som er veldig enkel å vaske.

atlantis

Struktur av kokekar fra InductoSeal-serien

1. 18/10 rustfritt stål - kapsel sveiset på kanten av kokekar

2. sølv

3. kobberskive med 2 mm i diamater

4. sølv

5, 6, 7 - kombinasjon av legeringer - TriplInduc

atlantis

Sautepannene og koniske grytene fraAtlantis -serien er laget av et toppmoderne flerlagsmateriale: 7-PLY.

7-LAG

Veggene i kokekar består fra innsiden av et ytre lag av 18/10 rustfritt stål, 2 tykkere indre lag av aluminium, som utgjør et tykt indre medianlag av aluminiumslegering og 3 lag med spesielle Triplinduc-legeringer®.

Tykkelsen bestemmer hvordan varmen fordeles. Av disse grunnene har 7-Ply-materialet forskjellige tykkelser avhengig av typen kokekar:

- 2,3 mm for wokpanner -230°C ved foten og 140°C ved siden av.
- mellom 3 og 3,3 mm for koniske panner for saute, gryter og visse typer stekepanner.
- 4,8 mm for alle profesjonelle stekepanner.

atlantis