Sous-vide kepimo lentyna, "Enfinigy" - Zwilling

„ Zwilling “ prekės ženklo „Sous-vide“ kepimo lentyna, pagaminta iš nerūdijančio plieno, specialiai sukurta tam, kad maistas būtų visiškai panardintas, kai ruošiamas sous vide vandens vonioje. Šis rūdijimui atsparus stelažas neleis vakuuminiu būdu užsandarintam maišeliui plaukti ir taip užtikrins tolygų gaminimą.

Reguliuojama lentyna turi 4 skyrius vakuuminiams maišeliams ir gali būti naudojama įvairių dydžių virtuvės indams. Sous vide lentyną galima reguliuoti nuo 15 iki 47 cm, priklausomai nuo virtuvės reikmenų.

Sous-vide – tai kepimo būdas, kai žuvis, mėsa ar daržovės supakuojamos vakuume ir kepamos vandens vonelėje optimalioje ir žemiausioje įmanomoje temperatūroje. Pakuodami vakuume, visus skonius laikykite maišelyje ir neleiskite jiems išgaruoti ore ar vandenyje. „Sous-vide“ siūlo intensyvesnį skonį, nesvarbu, ar gaminate mėsą, žuvį ar daržoves – tai idealus pasirinkimas ruošiant maistą iš anksto.

Charakteristikos:

- Lengvas vakuuminių maišelių organizavimas;
- Tolygi vandens cirkuliacija;
- Reguliuojamas dydis;
- Pagaminta iš korozijai atsparaus nerūdijančio plieno;
- Sukurta naudoti su Zwilling Enfinigy Sous Vide Stick.