Shotoh peilis, 13 cm, 7000 D - Miyabi

Shotoh peilis vaisių ir daržovių, pagamintų Miyabi, lupimui, su 13 cm ašmenimis, atsparus korozijai ir smūgiams.

Funkcijos:

- Simetriški peiliai, pagaminti iš specialaus CMV60 korozijai ir smūgiams atsparaus plieno (jo sudėtyje yra Kobaltas , pasižymintis papildomu atsparumu korozijai, Molibdenum – papildomam kietumui, ir Vanadis aštriam ašmenų pjovimui ilgą laiką) padengtas 65 sluoksniais specialaus nerūdijančio plieno, kurio konstrukcija panaši į Damasko ašmenis.

- "Honbazuke" ašmenys iš abiejų pusių itin aštrūs (individualiai aštrinti japonų meistro, kad būtų pasiektas būdingas aštrus japoniškų peilių pjūvis);

- Peilio ašmenys tradiciniu “D-handle” būdu ištiesiam į rankeną, kad būtų užtikrintas puikus balansas ir ergonomiškas naudojimas;

- Kieta ir lengvai valomaMicarta rankena yra pagaminta iš dervos impregnuotos daugiasluoksnės sintetinės medžiagos kartu su nerūdijančiu plienu. 

Siekiant optimalių peilių galandimo ir poliravimo rezultatų iš "Miyabi 7000 D" diapazono, rekomenduojame naudoti to paties prekės ženklo galandimo akmenis.