Delight

„ Simply delightful “ – tai prancūzų prekės ženklo Emile Henry kolekcijos „Delight“ šūkis. Šioje kolekcijoje tradicinio maisto gaminimo mėgėjams pristatoma iš aukštos kokybės keramikos specialiomis ir moderniomis technologijomis pagamintų kokoso ir cocotte indų serija, kuri puikiai tinka bet kokiam gaminimo stiliui ir gali būti naudojama ruošiant įvairius receptus.

Su šio asortimento virtuvės indais galite patenkinti visus reikalavimus, kuriuos net išrankiausi virtuvės šefai kelia keraminiams indams , tačiau galite viršyti net normas, taikomas įprastiems indams iš tos pačios medžiagos.

Šios naujos rūšies patobulinta keramika , gauta naudojant "state-of-the-art" technologijas , gali suteikti naudos, kurią iki šiol buvo galima gauti gaminant maistą, kai naudojamos visiškai skirtingos medžiagos, pavyzdžiui, ketus.

Nors šis keramikos tipas turi daug privalumų, jis yra daug lengvesnis, todėl virtuvės reikmenis gali greičiau apdoroti patirties turintys arba neturintys virėjai.

Reaktyvumas ir šilumos išlaikymas yra dar du papildomi šių naujoviškų virtuvės reikmenų privalumai, leidžiantys gaminti įvairiais būdais – nuo skrudinimo iki kepimo. Uždėjus ant liepsnos indas akimirksniu įkaista, o šiluma pasiskirsto tolygiai. Išjungus šilumos šaltinį, aukšta temperatūra greitai sumažėja, tačiau patiekiant maistą viduje išlieka šilta.

Kita vertus, jų neįtikėtina šiluminė varža užtikrina perėjimą nuo aukštos temperatūros prie žemos, nepažeidžiant indo.

Matinis juodas emalis , kuriuo padengta keramika, suteikia jai ne tik elegantišką išvaizdą, bet ir yra itin naudingas, sėkmingai atsparus galimiems įbrėžimams, kurie gali atsirasti naudojant metalinius kepimo indus ant indų, pagamintų iš jautrių medžiagų, pvz. kaip keramika.

cocotte virtuvės indų dangteliai turi išsikišimus , kurie padeda gerai cirkuliuoti garams, atsirandantiems išgaravus sultims, susidarančioms sultingų patiekalų gaminimas. Dangteliai taip pat užtikrina puikų uždarymą , neleidžiant išeiti garams, kad maistas išliktų minkštas, sultingas ir kupinas skonių.