Un'ottima scelta fatta da chef amatoriali. La lama in acciaio inossidabile speciale (la formula originale Zwilling con un contenuto ottimale di carbonio e cromo) rimane affilata per lungo tempo e i risultati sono sorprendenti. L'impugnatura è comoda, il passaggio da lama a manico offre le migliori condizioni di maneggevolezza.
Tratti somatici:
- La lama FRIODUR® indurita mediante processo criogenico;
- Lama del coltello estesa nel manico, per una migliore ergonomia;
- Lama testata mediante controllo laser;
- Supporto protettivo tra la lama e l'impugnatura;
- Impugnatura sintetica ergonomica fissata conrivets;
- Antiruggine, antimacchia.