Wok, cruach, 28 cm, "Mineral B" - de Buyer

Gairmiúla-chaighdeán wok - de Buyer branda - trastomhas 28 cm, airde 9 cm, déanta as cruach le tiús 2 mm nach deform.

Tá an wok oiriúnach le húsáid agus tú ag cócaireacht go tapa agus sláintiúil. Más fearr leat bia aiste bia agus saor ó saill a ithe, ansin is é an wok an rogha iontach.

Rinneadh an críochnú le céir bheach nádúrtha a chosnaíonn an wok ó ocsaídiú agus a éascaíonn an próiseas seasoning roimh úsáid (féach sonraí san fhíseán thíos). Tar éis seasoning, faigheann an wok airíonna nádúrtha neamh-bata de réir a chéile.

A bhuíochas leis an ábhar ardchaighdeáin, téitear an wok suas go tapa agus go cothrom, rud a fhágann imoibriú Maillard. Tá bun an wok tiubh, ní dheformann sé agus tá sé cothrom, ag soláthar cobhsaíochta. Tá an pan wok den scoth le haghaidh caramelization.

Tá an láimhseáil an-resistant, stíl na Fraince déanta as cruach agus ceangailte le seamanna an-láidir.

Tá an táirge ag luí le haon chineál cooktops, lena n-áirítear hobs ionduchtúcháin.

Comhairle: chun na hairíonna nádúrtha neamh-bata a chaomhnú, ná bain úsáid as glantaigh agus ná glan an wok seo sa mhiasniteoir. Coinnigh an wok in áit thirim.

Nóta: de réir mar a úsáidtear é, is gnách don phanna dath a athrú (beidh sé níos dorcha) ar bhealach míchothrom. Tá an t-imoibriú seo gnáth agus cinntíonn sé forbairt airíonna nádúrtha neamh-bata an phanna cruach.