Tráidire pizza, ceirmeach, 40cm, Burgundy - Emile Henry

Tráidire pizza, branda Emile Henry, fad 40 cm (le hanlaí), trastomhas 37 cm, déanta as ceirmeach teasfhulangach. 

D'athraigh ár gcistineacha go leor thar na blianta, ach úsáidtear an t-ábhar ceirmeach, atá teasfhulangach, fós le haghaidh bácála. Sin é an fáth gur fhorbair Emile Henry an tráidire pizza speisialta seo, a thairgeann torthaí an-chosúil leo siúd a fhaightear in oighinn thraidisiúnta.

Tá an dromchla tráidire ar fáil le roinnt grooves an-fíneáil, a chuireann le foirmiú crusts crispy agus go cothrom donn.

Is féidir an tráidire pizza a ghlanadh go héasca, le glantach mias agus uisce te agus is féidir é a ghlanadh sa mhiasniteoir freisin. Ní mholtar an táirge a úsáid ar hob.

Seasann an ceirmeach teasfhulangach, a forbraíodh i saotharlanna Emile Henry, teochtaí 290 °C agus dáileann sé teas go cothrom ar fud dhromchla iomlán an táirge. Cosnaíonn an cruan a úsáidtear i gcríochnú an táirge ó scratches agus chipping (is féidir leat a ghearradh go díreach ar an táirge gan scratching an dromchla) rud a chiallaíonn sé sábháilte do mhiasniteoir.