Poêle à frire 7 plis, 28 cm « Proline », acier inoxydable - Demeyere

Poêle à frire de la marque Demeyere d'un diamètre de 28 cm, en matériau 7-PLY de 4,8 mm d'épaisseur, avec extérieur mat et poignée soudée en acier inoxydable 18/10.

1. Acier inoxydable 18/10 ;
2. Aluminium pur ;
3. Alliage d'aluminium;
4. Aluminium pur ;
5. 6. 7. Combinaison de 3 alliages (Triplinduc®).

Le matériau 7-PLY est utilisé dans la fabrication de la poêle à frire. Ce matériau est un alliage de 7 métaux, qui a une couche d' acier inoxydable 18/10 à l'intérieur, un noyau contenant 3 couches d' aluminium et 3 couches avec la technologie Triplinduc® appliquée. Cette combinaison unique produit une diffusion directe et égale de la chaleur sur toute la surface de contact avec la source de chaleur et jusqu'aux bords de la poêle. La surface est finie à l'aide de la technologie SILVINOX® .

La technique de friture est définie comme le processus de chauffage des aliments à des températures supérieures à 180°C. La surface de l'aliment sèche et sa teneur en eau diminue progressivement de l'extérieur vers l'intérieur, offrant saveur et couleur.

Demeyere est convaincu que la friture dans les meilleures conditions se fait dans des poêles sans revêtement antiadhésif. En utilisant le bon plat de cuisson, ainsi que nos conseils ci-dessous, vous obtiendrez des résultats optimaux en termes de qualité :

1. régler la température au maximum et faire fondre un peu de beurre dans la poêle;
2. lorsque le beurre est devenu brun jaunâtre, réduire la température de 50 % ;
3. attendez environ 10 secondes;
4. mettre les aliments dans la poêle à frire;
5. lorsque les pores sont secs (après environ 1,5 minute), vos aliments cuits se détachent facilement et peuvent donc être retournés.

Toutes les poêles à frire Demeyere sont très faciles à utiliser et à nettoyer. Chacun d'eux a un couvercle qui leur convient et grâce à la technologie utilisée, les poignées restent suffisamment froides pour être manipulées en toute sécurité.

Ce produit peut être utilisé sur tous les types de plaques de cuisson et au four. Ne pas utiliser à l'intérieur du micro-ondes.