Kit de cuisson du pain Low&Slow 3 Pizze - Alfa

Le kit Alfa Low & Slow 3 Pizze est parfait pour les recettes nécessitant de longs temps de cuisson à basse température, comme la cuisson du pain. L’ensemble comprend une porte amovible en acier inoxydable avec une grande fenêtre en vitrocéramique pour surveiller le processus de cuisson et un insert de vanne papillon pour un contrôle précis de la température.

Conçu pour améliorer l’efficacité énergétique, le kit peut être facilement installé sur tous les fours domestiques Alfa Moderno 3 Pizze.

Le kit Low & Slow d’Alfa Forni est la solution parfaite pour ceux qui aiment cuisiner lentement à des températures basses et constantes. Il est spécialement conçu pour les recettes comme le pain ou les côtes levées qui nécessitent des temps de cuisson prolongés.

La porte amovible vous permet de garder un œil sur vos aliments dans le four sans ouvrir constamment la porte. Cela offre une visibilité sur le processus de cuisson tout en évitant les pertes de chaleur.

Le deuxième élément clé du kit est la vanne papillon, qui doit être placée à la base de la cheminée pour permettre une gestion précise de la température à l’intérieur du four.

L’un des points forts du kit Low & Slow est sa capacité à réduire la consommation en améliorant l’efficacité énergétique du four. Équipé de cette solution, votre four consomme moins d’énergie et cuit toujours de la manière la plus efficace.

Pour l’installation, il suffit de placer l’insert de vanne papillon entre le four et la cheminée, à l’aide de gants résistants à la chaleur lors de la manipulation de la vanne.