Couteau de chef "Fibre Karbon 2", 17 cm - Marque "de Buyer"

Couteau de chef japonais,de la gamme FK2 (Fiber Karbon 2), marque de Buyer , longueur de lame 17 cm. Ce couteau s’inspire des lames traditionnelles japonaises, sa lame festonnée empêchant les aliments de coller à sa surface.

Les couteaux de la gamme « Fiber Karbon 2 » ou FK2 de la marque de Buyer sont idéaux pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs, qui recherchent des performances optimales dans un couteau de qualité.

Ces couteaux ont la netteté de lame idéale, étant à la fois solides et fonctionnels. Ce sont des ustensiles de qualité et la gamme propose des formes de lame innovantes mais traditionnelles pour chaque couteau.

Fonctionnalités:

• DURETÉ: Alliage d’acier inoxydable allemand X50CrMoV15 forgé et revenu jusqu’au niveau HRC56. L’acier est durci pour que la lame ait une adhérence et coupe facilement les aliments, et l’acier est également résistant pour que la lame puisse durer longtemps.

• SYSTÈME DE RÉÉQUILIBRAGE DE COUTEAU: trouvez l’équilibre de couteau idéal à l’aide d’un système de réglage innovant au moyen d’un contrepoids.

• GÉOMÉTRIE UNIQUE DE LA LAME: un mélange idéal entre les lames allemandes épaisses et les lames légères japonaises pour conférer netteté et résistance.

• POIGNÉE ROBUSTE: en composite de fibre de carbone. La forme de la poignée est ergonomique et dynamique avec une poignée fortement texturée qui ne permet pas de glisser hors de la main.
• SOLIDE ET RÉSISTANT: la pièce en acier, étendue dans la poignée, est très épaisse pour conférer une durabilité à long terme
• Ils sont fabriqués en France.