Coffret de couteaux 3 pièces, acier, "Rockingham Forge Equilibrium" - Grunwerg

Coffret de couteaux 3 pièces, de la Rockingham Forge Equilibrium range , marque Grunwerg

L'ensemble comprend :
- 1 couteau de chef, lame de 20 cm de long ;
- 1 couteau à pain, lame de 20 cm de long ;
- 1 couteau à éplucher, lame de 10 cm de long.

Le couteau à éplucher, avec sa lame de 10 cm de long, est extrêmement polyvalent, c'est pourquoi il constitue souvent le couteau idéal pour hacher les légumes, déveiner les fruits de mer et éplucher tous types de fruits. De nombreux chefs considèrent le couteau d'office comme le deuxième couteau le plus important en cuisine.

Le couteau à pain de 20 cm est idéal pour trancher les croûtes dures des miches de pain, des baguettes et des bagels, ainsi que les aliments mous comme les tomates et les textures moelleuses des gâteaux. Ce couteau convient principalement à la plupart des aliments ayant un extérieur dur mais un intérieur doux.

Le couteau de chef avec une lame de 20 cm de long est parfait pour trancher, couper en dés et hacher. Le couteau est également capable d’effectuer des tâches plus difficiles, telles que couper des légumes-racines épais et de la viande dense. La lame incurvée permet de balancer le couteau sur une planche à découper pour hacher rapidement les fruits et légumes.

La lame des couteaux a été spécialement durcie, tandis que son bord effilé lui confère des propriétés de coupe impressionnantes.

La lame est fabriquée en acier allemand au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité et le manche au design incurvé offre une prise parfaite et confortable.

Pour garder votre ensemble de couteaux Rockingham Forge Equilibrium en parfait état, un affûtage régulier et un lavage à la main avec de l'eau tiède et un détergent doux sont recommandés. Ils ne doivent pas être immergés dans l’eau ni mis au lave-vaisselle.