Σοτάρουμε το τηγάνι με καπάκι 7 γρ., 28 εκ./4.8 l "Ατλαντίδα", από ανοξείδωτο χάλυβα - Demeyere

Τηγάνι σοταρίσματος με καπάκι, μάρκας Demeyere, διαμέτρου 28 εκ. , χωρητικότητας 4,8 λίτρων , από υλικό 7-PLY , με συγκολλημένα ανοξείδωτα χερούλια 18/10 .

1. 18/10 από ανοξείδωτο χάλυβα - κάψουλα ερμητικά σφραγισμένη στην άκρη της κατσαρόλας.
2. Ασήμι;
3. Χάλκινος δίσκος, πάχους 2 mm, ίδιας διαμέτρου με την κατσαρόλα.
4. Ασήμι;
5. Συνδυασμός 3 κραμάτων (Triplinduc®).

Η επιφάνεια είναι φινιρισμένη με τεχνολογία Silvinox® . Η βάση έχει πάχος 3,6 mm και αποτελείται από 7 στρώσεις με τεχνολογία InductoSeal®.

Η βάση InductoSeal® αποτελείται από 7 στρώσεις. Ένας χάλκινος δίσκος, ερμητικά εγκλωβισμένος στη βάση, εξασφαλίζει βέλτιστη κατανομή θερμότητας και προσφέρει θερμοαγώγιμη επιφάνεια έως και 33% μεγαλύτερη από μια παραδοσιακή βάση. Το InductoSeal® επιτρέπει ελεγχόμενο μαγείρεμα, ακόμη και όταν ρυθμίζετε την εστία σε χαμηλή θερμοκρασία, εξοικονομώντας έτσι ενέργεια.

Η κάψουλα είναι ερμητικά συγκολλημένη στο πλάι του προϊόντος και προσφέρει πρόσθετη ασφάλεια σε περίπτωση σοβαρής υπερθέρμανσης. Επιπλέον, η βάση της κάψουλας είναι πολύ υγιεινή, γιατί το νερό, το λίπος ή η βρωμιά δεν μπορούν να διαπεράσουν τη βάση. Τα τρία στρώματα από το κάτω μέρος μαζί σχηματίζουν το TriplInduc® .

Το τηγάνι είναι πολύ σταθερό, έχει καλά συγκολλημένες λαβές από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 που διατηρούνται δροσερές και είναι εξαιρετικά υγιεινές. Η επιφάνεια του μπολ επιτρέπει τη χρήση μεταλλικών σκευών.

Το τηγάνι είναι συμβατό με όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών - το ειδικό κράμα TripleInduc έχει 30% υψηλότερη απόδοση στην επαγωγική εστία.

Το τηγάνι με καπάκι μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο μέχρι τους 260°C .

Είναι κατάλληλο για καθάρισμα στο πλυντήριο πιάτων.

Η σειρά Demeyere Atlantis είναι μια απόλαυση για επαγγελματίες σεφ λόγω της εξαιρετικής απόδοσης και της κομψής σχεδίασής της. Η κατασκευή του σε 7 στρώσεις προσφέρει απαράμιλλο τηγάνισμα, τέλειο βαθμό ροδίσματος και εγγυάται εξαιρετική κατανομή και διατήρηση της θερμότητας.

Χαρακτηριστικά:

• Χωρητικότητα: 4,8 l;
• Μήκος: 56,1 cm (με λαβές).
• Ύψος με καπάκι: 14,8 cm;
• Ύψος χωρίς κάλυμμα: 8 cm;
• Άνω διάμετρος: 28 cm;
• Διάμετρος βάσης: 28 cm;
• Μήκος λαβής: 24,3 cm.