Σετ 2 τεμαχίων για ξεφλούδισμα λαχανικών, από ανοξείδωτο χάλυβα, "Les Essentiels" - Opinel

Σετ 2 τεμαχίων για ξεφλούδισμα λαχανικών " Les Essentiels ", με λεπίδες από ανοξείδωτο χάλυβα, παραγωγής Opinel.

Το σετ αποτελείται από:

• 1 μαχαίρι αποφλοίωσης λαχανικών N°114, μήκος λεπίδας 7 cm.
• 1 αποφλοιωτή λαχανικών N°115, μήκος λεπίδας 6 cm.

Κατάλληλο τόσο για δεξιόχειρες όσο και για αριστερόχειρες.

Μαρτενσιτικός ανοξείδωτος χάλυβας
Σκληρότητα 55-57 HRC.
Ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται για την κατασκευή λεπίδων Opinel είναι βελτιστοποιημένος για να εξασφαλίζει υψηλή αντοχή στη διάβρωση και υψηλή μηχανική απόδοση. Η λεπίδα προσφέρει εξαιρετικό ακόνισμα και υψηλή αντοχή στην τριβή (φθορά), επιτρέποντάς της να αντέχει την τακτική επαφή με σκληρά υλικά, όπως κεραμικά, πριν χρειαστεί εκ νέου ακόνισμα. Ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει το πλεονέκτημα ότι δεν απαιτεί ειδική συντήρηση υπό κανονικές συνθήκες χρήσης, σε αντίθεση με τον ανθρακούχο χάλυβα. Ωστόσο, μπορεί να φτάσει στα όριά του όταν βρίσκεται σε παρατεταμένη επαφή με επιθετικό περιβάλλον (όξινο, αλμυρό νερό, απορρυπαντικό…).

Λαβή μαχαιριού
Το ξύλο οξιάς είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο ξύλο για την κατασκευή λαβών Opinel. Προέρχεται από τη Γαλλία, το ξύλο οξιάς που χρησιμοποιείται είναι σκληρό, εύκολο στην εργασία και ανθεκτικό. Με ομοιόμορφη εμφάνιση, το ανοιχτό χρώμα του ποικίλλει από κίτρινο έως ροζ. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία πολυάριθμων λεπτών σκούρων γραμμών.