N°12 μαχαίρι τσέπης, από ανοξείδωτο ατσάλι, 12 cm, "Tradition Inox" - Opinel

Μαχαίρι τσέπης N°12, λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι, λαβή από ξύλο οξιάς, παραγωγής Opinel.

Σχεδιασμένο για την κοπή σκληρών τροφίμων, το μαχαίρι N°12 είναι το τέλειο μέγεθος για χρήση στη γεωργία και το κυνήγι. Χρησιμοποιείται στο τραπέζι του δείπνου, γίνεται ένα πρωτότυπο και αποτελεσματικό μαχαίρι σερβιρίσματος για τον τεμαχισμό αλπικού τυριού.

Μαρτενσιτικός ανοξείδωτος χάλυβας
Ο ανοξείδωτος χάλυβας που χρησιμοποιείται για την κατασκευή λεπίδων μαχαιριών OPINEL είναι βελτιστοποιημένος για να εγγυάται τόσο υψηλή αντοχή στη διάβρωση όσο και υψηλή μηχανική απόδοση.
Η λεπίδα του μαχαιριού προσφέρει εξαιρετική ευκρίνεια και υψηλή αντοχή στην τριβή (φθορά), επιτρέποντάς της να αντέχει τη συνήθη επαφή με σκληρά υλικά όπως τα κεραμικά προτού απαιτηθεί εκ νέου ακόνισμα. Ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει το πλεονέκτημα ότι δεν απαιτεί ειδική συντήρηση υπό κανονική χρήση, σε αντίθεση με τον ανθρακούχο χάλυβα. Ωστόσο, μπορεί να φτάσει στα όριά του όταν τεθεί σε παρατεταμένη επαφή με επιθετικό περιβάλλον (οξύ, αλμυρό νερό, απορρυπαντικό...).

Σκληρότητα από ανοξείδωτο χάλυβα: 55-57 HRC.

Λεπίδα Yatagan
Η κλασική λεπίδα Opinel έχει υιοθετήσει ένα σχήμα Yatagan. Το σχήμα Yatagan είναι εμπνευσμένο από ένα παραδοσιακό τουρκικό σπαθί, με την άκρη να δείχνει ελαφρώς προς τα πάνω. Η λεπίδα είναι γυαλισμένη σε ένα αποκλειστικό κυρτό προφίλ, το οποίο εξασφαλίζει την αντοχή της λεπίδας και επιτρέπει αποτελεσματικό εκ νέου ακόνισμα.

Το χερούλι
Το ξύλο οξιάς είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο ξύλο για λαβές Opinel. Με καταγωγή από τη Γαλλία, το ξύλο οξιάς που χρησιμοποιείται είναι σκληρό, εύκολο στην επεξεργασία και ανθεκτικό. Με ομοιογενή εμφάνιση, το ανοιχτό χρώμα του κυμαίνεται από κίτρινο έως ροζ. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία πολλών λεπτών σκούρων γραμμών.

Δαχτυλίδι ασφαλείας
Εφευρέθηκε από τον Marcel Opinel το 1955, ο δακτύλιος ασφαλείας Virobloc τοποθετείται σε όλα τα πτυσσόμενα μαχαίρια του μοντέλου N°06
εμπρός. Κόψιμο από ανοξείδωτο χάλυβα, το Virobloc έχει δύο τμήματα, ένα σταθερό και ένα συρόμενο. Εκτός από το κλείδωμα της λεπίδας στην ανοιχτή θέση (ασφάλεια κατά τη χρήση), είναι πλέον δυνατό να κλειδωθεί η λεπίδα όταν είναι κλειστή (ασφάλεια κατά τη μεταφορά).

Μήκος λεπίδας: 12 cm