Ψητό δίσκο, αλουμίνιο, 43,5 x 24,5 εκ.

Ψητό δίσκο, μάρκα AMT Gastroguss, διαστάσεις 43,5 x 24,5 cm, ύψος 13 cm,από αλουμίνιο, με αντι-συγκολλητικό στρώμα Lotan® , προϊόν κατασκευασμένο στη Γερμανία. Αυτός ο δίσκος είναι ιδανικός για το καφέ μπριζόλες, τα λαχανικά ή ακόμα και την προετοιμασία επιδορπίων στο φούρνο, που παρέχονται με άκρη για την έκχυση υγρών.

AMT Gastroguss - το καλύτερο τηγάνι στον κόσμο - σύμφωνα με το VKD (η μεγαλύτερη ένωση σεφ στη Γερμανία)

Όλα τα προϊόντα AMT Gastroguss κατασκευάζονται από χειροποίητο αλουμίνιο από εξειδικευμένους τεχνίτες. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του χέρι-castaluminum είναι: μακρύτερος χρόνος σκλήρυνσης, ο οποίος αποτρέπει το άγχος του υλικού, μια ομοιογενή χύτευση και την εμφάνιση ενός μικρότερου αριθμού φυσαλίδων αέρα στο υλικό από ό, τι στην περίπτωση της μηχανικής χύτευσης.

Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss έχουν πολύ παχιά βάση πάχους έως 9 mm. Η βάση αποθηκεύει περισσότερη ενέργεια και δεν υπερθερμαίνεται εύκολα. Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss είναι επίσης γνωστά για το γεγονός ότι η βάση δεν παραμορφώνεται με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και αν υποβάλλονται σε ακραίες διακυμάνσεις θερμοκρασίας.

Το αλουμίνιο που στηρίζεται στα προϊόντα Gastroguss είναι το πρώτο sandblasted, για την 12-φορές αύξηση της επιφάνειας πρόσφυσης των στρωμάτων που πρέπει να εφαρμοστούν σε αυτό. Το πρώτο στρώμα που εφαρμόζεται στα μαγειρικά σκεύη είναι κατασκευασμένο από οξείδιο του τιτανίου, που καίγεται στους 20.000 °C, όντας σχεδόν τόσο σκληρό όσο το διαμάντι. Τα ακόλουθα στρώματα που εφαρμόζονται είναι: το αντιδιαβρωτικό στρώμα, το διάμεσο στρώμα με κεραμικά σωματίδια και το αντικολλητικό επιφανειακό στρώμα που ονομάζεται Lotan®.

Αυτό το αντι-συγκολλητικό στρώμα μπορεί να βρεθεί μόνο στα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss και, εκτός από τις αντι-συγκολλητικές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στον εύκολο καθαρισμό των μαγειρικών σκευών, έχει επίσης αντιβακτηριακή δράση.

Το αντι-συγκολλητικό στρώμα ® Lotan προσφέρει όλα τα πλεονεκτήματα μιας κλασικής αντι-συγκολλητικής επικάλυψης, αλλά τα κάνει όλα αυτά χωρίς να περιέχει PFOA.

Οι λαβές των μαγειρικών σκευών Gastroguss αντέχουν σε θερμοκρασίες έως 240°C. Έτσι, μπορείτε να κοσμήσετε τα τρόφιμα αμέσως μετά τη τηγανιτή τους στην εστία, χωρίς να αλλάξετε το πιάτο. Οι εργονομικές λαβές των μαγειρικών σκευών αναπτύχθηκαν με τη βοήθεια της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής της Γερμανίας.

Ο δίσκος μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις εστίες, εκτός από τις επαγωγικές.