Συσκευή μαγειρέματος Sous Vide, 1200 W, "Enfinigy" - Zwilling

Το μαγείρεμα Sous Vide είναι πλέον απλό με τη συσκευή ZWILLING ENFINIGY Sous Vide!

Το "Sous vide" ή το μαγείρεμα σε κενό αέρος χρησιμοποιείται παραδοσιακά για το μαγείρεμα κρέατος και ψαριών, αλλά τα λαχανικά και τα φρούτα μπορούν επίσης να μαγειρευτούν μέσω αυτής της μεθόδου. Τα τρόφιμα συσκευάζονται με ασφάλεια σε σακούλα κενού. Η ιδανική θερμοκρασία μαγειρέματος για κάθε τρόφιμο διατηρείται καθ 'όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος, επιτρέποντας ιδιαίτερα απαλό και ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Η συμπαγής και πρακτική συσκευή δεν ελέγχει μόνο τη θερμοκρασία του νερού και το χρόνο μαγειρέματος - είναι επίσης εύκολο στη χρήση: ρυθμίστε την επιθυμητή θερμοκρασία και χρόνο μαγειρέματος στην οθόνη αφής LED και αφήστε τη συσκευή να κάνει τα υπόλοιπα.

Χάρη στα μικρά βήματα θερμοκρασίας 0,5 °C και ακρίβεια +/- 0,1 °C-0,2 °C μεταξύ 40 και 70 °C, μπορείτε να ρυθμίσετε με ακρίβεια το sous-vide σας stick . Ενώ συγκεντρώνεστε σε άλλες εργασίες στην κουζίνα, η λειτουργία χρονοδιακόπτη (εύρος 0 -99:59 ώρες) παρακολουθεί το χρόνο μαγειρέματος. Μετά το μαγείρεμα, η συσκευή ηχεί και απενεργοποιείται αυτόματα.

Χαρακτηριστικά:

• Διαισθητική οθόνη αφής LED με ενσωματωμένη οθόνη θερμοκρασίας και χρονοδιακόπτη.
• ακριβής ρύθμιση θερμοκρασίας από 0 °C σε 90 °C σε βήματα 0,5 °C·
• Σταθερότητα σε υψηλή θερμοκρασία +/- 0,1 °C-0,2 °C στην περιοχή 40 °C-70 °C,
• Λειτουργία χρονοδιακόπτη από 0 έως 99:59 ώρες σε διαστήματα 1 λεπτού / ακουστικό σήμα και αυτόματη διακοπή μετά το τέλος του προγράμματος.
• 1200 W για γρήγορη θέρμανση νερού.
• Ενσωματωμένη θήκη για προσάρτηση είτε σε κατσαρόλα είτε σε δοχείο.
• Μέγιστη ασφάλεια χάρη στο αδιάβροχο περίβλημα και την πιστοποίηση IPX7.
• Στοιχείο θέρμανσης από ανοξείδωτο χάλυβα με ανθεκτικό στη θερμότητα πλαστικό εξάρτημα στο κάτω μέρος για να αποφύγετε το ξύσιμο της κατσαρόλας μαγειρέματος.
• Περιλαμβάνει υφασμάτινη τσάντα αποθήκευσης.

Σχετικά με το μαγείρεμα του Sous Vide

Το Sous-vide είναι μια μέθοδος μαγειρέματος στην οποία τα ψάρια, το κρέας ή τα λαχανικά συσκευάζονται σε κενό αέρος και μαγειρεύονται σε υδατόλουτρο στη χαμηλότερη δυνατή βέλτιστη θερμοκρασία. Όταν συσκευάζετε σε κενό αέρος, κλειδώνετε όλες τις γεύσεις στη σακούλα και τις εμποδίζετε να εξατμιστούν στον αέρα ή στο νερό. Το Sous-vide σας προσφέρει μια πιο έντονη γευστική εμπειρία, είτε μαγειρεύετε κρέας, ψάρι ή λαχανικά.

Το Sous-vide γίνεται μια ευκολότερη μέθοδος μαγειρέματος με την αντλία κενού και τις σακούλες Fresh &Save, και φυσικά τη συσκευή Enfinigy Sous Vide. Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό, συνδέστε τη συσκευή στο χείλος της κατσαρόλας μαγειρέματος και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος και τη θερμοκρασία - όταν επιτευχθεί η θερμοκρασία του νερού, τοποθετήστε τις σακούλες κενού στο νερό μέχρι να τελειώσει ο χρόνος.