Οβάλ κατσαρόλα Cocotte, μαντέμι, 37cm/8L, Bordeaux - Staub

Οβάλ μαγειρικό δοχείο από τη σειρά "Cocotte",  μάρκα Staub, διάμετρος 37 cm, χωρητικότητας 8 l, κατασκευασμένη από χυτοσίδηρο.

Σήμερα, τα μαγειρικά σκεύη cocotte έχουν τόσες πολλές χρήσεις: είναι ιδανικά για το μαγείρεμα παραδοσιακών κοκκινισμένων τροφίμων, όπως γκούλας ή ratatouille, αλλά και τρυφερές μπριζόλες ή αρωματισμένα και νόστιμα πιάτα λαχανικών.

Τα προϊόντα Staub κατασκευάζονται από χυτοσίδηρο πολύ καλής ποιότητας με αυξημένη αντοχή στο ξύσιμο και το σπάσιμο είναι εύκολο να καθαριστούν και με μεγάλη διάρκεια ζωής. Λόγω των υλικών που χρησιμοποιούνται, οι γλάστρες μαγειρέματος διατηρούν τη θερμοκρασία τους, διατηρώντας τους εαυτούς τους ζεστούς πολύ καιρό μετά την απομάκρυνσή τους από το φούρνο ή την απομάκρυνσή τους από την εστία. Εκτός από αυτές τις τεχνικές ιδιότητες, η ελκυστική εμφάνισή τους καθιστά δυνατή την εξυπηρέτηση του φαγητού στο τραπέζι, απευθείας από τα μαγειρικά σκεύη, αμέσως μετά την απομάκρυνσή τους από την εστία.

Χαρακτηριστικά:
Στο εσωτερικό, η κατσαρόλα μαγειρέματος εφοδιάζεται με ένα στρώμα ματ μαύρου σμάλτου που παράγεται από την Staub μέσω ειδικών τεχνολογιών που παρέχουν πλεονεκτήματα στην περίπτωση τεχνικών μαγειρέματος όπως η αύξηση, το ψήσιμο ή η καραμελοποίηση. Τα έλαια (λίπη) που χρησιμοποιούνται κατά το μαγείρεμα θα διεισδύσουν στους πόρους του ματ σμάλτου και θα δημιουργήσουν μια ομαλή φυσική αντικολλητικό διάλυμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα μαγειρικά σκεύη Staub γίνονται όλο και καλύτερα όσο περνούν τα χρόνια, καθώς τα χρησιμοποιείτε.

Εξωτερικά, η κατσαρόλα μαγειρέματος έχει τουλάχιστον 2-3 στρώσεις ειδικού σμάλτου που, σε συνδυασμό με ειδικό χυτοσίδηρο, εξασφαλίζουν βέλτιστη κατανομή της θερμότητας σε όλη την επιφάνεια της κατσαρόλας μαγειρέματος.

Το καπάκι είναι επίπεδο και έχει μικρές προεξοχές στο εσωτερικό, εξασφαλίζοντας έτσι τη διατήρηση της υγρασίας στο εσωτερικό. Λόγω αυτών των χαρακτηριστικών, σχηματίζεται ένα εφέ "βροχής" μέσα στην κατσαρόλα μαγειρέματος, το οποίο εντείνει τις γεύσεις και διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος.

Η ειδική βάση καθιστά δυνατή τη χρήση των μαγειρικών σκευών Staub σε όλους τους τύπους εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών εστίες.

Η κατσαρόλα μαγειρέματος μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο μέχρι 900ºF/482°C χωρίς καπάκι (τα καπάκια αντέχουν μέχρι 500°F/260°C στο φούρνο).

Προδιαγραφές προϊόντων

Χωρητικότητα: 8 l;
Μήκος: 42,8 εκ.
Πλάτος: 37 εκ.
Ύψος: 18 εκ.
Ύψος χωρίς καπάκι: 13 εκ.
Άνω διάμετρος: 37 εκ.
Διάμετρος βάσης: 28,6 εκ.
Μήκος λαβής: 2,9 εκ.