Περιγραφή προϊόντος
Ιαπωνικό μαχαίρι "Fiber Karbon 1" , μάρκας de Buyer , μήκος λεπίδας 26,5 cm .
Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ειδικό ανοξείδωτο ατσάλι τύπου X50CrMoV15 , το μαχαίρι χυτεύεται σε ένα κομμάτι.
Αυτό το μαχαίρι είναι ένας συνδυασμός ανάμεσα στο μαχαίρι του Ιάπωνα σεφ και το μαχαίρι του Γάλλου σεφ. Η λεπίδα του έχει ένα μόνο άκρο κοπής, το οποίο είναι εξαιρετικά αιχμηρό και ακριβές. Το μαχαίρι είναι ιδανικό για να κόψετε ψάρια.
Αν και ισχυρό και ανθεκτικό, το μαχαίρι είναι εξαιρετικά ελαφρύ. Η λαβή του περιέχει ανθρακονήματα, τα οποία του προσδίδουν αντιολισθητικές ιδιότητες και εγγυώνται άνετο κράτημα.