Βαθύ τηγάνι, αλουμίνιο, 32 cm, επαγωγικό - AMT Gastroguss

Δομή μαγειρικών σκευών AMT Gastroguss

1. Αντικολλητική στρώση Lotan

2. Κεραμικό στρώμα σωματιδίων

3. Αντιδιαβρωτική στρώση

4. Σκληρό στρώμα οξειδίου του τιτανίου

5. Αμμοβολή αλουμινίου

Βαθύ τηγάνι, μάρκας AMT Gastroguss με διάμετρο 32 cm και ύψος 8 cm, από αλουμίνιο με αντικολλητική στρώση Lotan® , γερμανικής κατασκευής.

AMT Gastroguss - το καλύτερο τηγάνι στον κόσμο - σύμφωνα με το VKD (η μεγαλύτερη ένωση σεφ στη Γερμανία)

Όλα τα προϊόντα AMT Gastroguss είναι κατασκευασμένα από χειροποίητο αλουμίνιο από έμπειρους τεχνίτες. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του χειροποίητου αλουμινίου είναι: μεγαλύτερος χρόνος σκλήρυνσης, ο οποίος αποτρέπει την καταπόνηση του υλικού, ομοιογενής χύτευση και την εμφάνιση μικρότερου αριθμού φυσαλίδων αέρα στο υλικό από ό,τι στην περίπτωση της μηχανοποιημένης χύτευσης.

Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss έχουν πολύ χοντρή βάση, πάχους έως 9 mm. Η βάση αποθηκεύει περισσότερη ενέργεια και δεν υπερθερμαίνεται εύκολα. Η βάση του μαγειρικού σκεύους AMT Gastroguss είναι επίσης διάσημη για το γεγονός ότι δεν παραμορφώνεται με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και αν υποβάλλονται σε ακραίες διακυμάνσεις θερμοκρασίας.

Τα υποκείμενα προϊόντα Gastroguss από αλουμίνιο λαμβάνουν πρώτα ένα στρώμα οξειδίου του τιτανίου και στη συνέχεια ένα στρώμα βάσης που προστατεύει από τη διάβρωση. Μετά από αυτά τα στρώματα βάσης, ακολουθεί ένα μεσαίο στρώμα με κεραμικά σωματίδια και το αντικολλητικό επιφανειακό στρώμα που ονομάζεται Lotan®.

Αυτή η αντικολλητική στρώση βρίσκεται μόνο στα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss και, εκτός από τις αντικολλητικές ιδιότητες, που βοηθούν στον εύκολο καθαρισμό του σκεύους, έχει και αντιβακτηριδιακή δράση.

Η αντικολλητική στρώση Lotan® προσφέρει όλα τα πλεονεκτήματα μιας κλασικής αντικολλητικής επίστρωσης, αλλά τα κάνει όλα αυτά χωρίς να περιέχει PFOA.

Οι λαβές των μαγειρικών σκευών Gastroguss αντέχουν σε θερμοκρασίες έως και 240°C. Έτσι, μπορείτε να γκρατινάρετε τα φαγητά αμέσως αφού τα τηγανίσετε στην εστία, χωρίς να αλλάξετε το πιάτο. Οι εργονομικές λαβές του μαγειρικού σκεύους αναπτύχθηκαν με τη βοήθεια της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής της Γερμανίας.

Το τηγάνι μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών.