Ovaler Cocotte-Kochtopf, Gusseisen, 31cm/5,5L, Weißer Trüffel - Staub

Ovaler Cocotte- Topf, Marke Staub , Durchmesser 31 cm , Fassungsvermögen 5,5 l , Gusseisen .

Staub- Produkte werden aus sehr hochwertigem Gusseisen hergestellt, sind besonders kratz- und splitterfest, leicht zu reinigen und haben eine lange Lebensdauer.
Dank der verwendeten Materialien behalten die Töpfe ihre Temperatur und bleiben auch nach der Entnahme aus dem Ofen bzw. vom Herd noch lange warm.
Neben diesen technischen Qualitäten ermöglicht die ansprechende Optik, dass die Speisen direkt aus ihnen, unmittelbar nachdem sie vom Herd genommen wurden, am Tisch serviert werden können.

Merkmale:
Auf der Innenseite ist der Topf mit einer Schicht aus mattschwarzem Emaille versehen, die Staub mithilfe spezieller Technologien herstellt und die bei Kochtechniken wie Köcheln, Backen oder Karamellisieren Vorteile bietet. Die beim Kochen verwendeten Öle (Fette) dringen in die Poren des matten Emaille ein und erzeugen eine glatte, natürliche Antihaft-Oberfläche . Deshalb werden Staub -Töpfe im Laufe der Jahre durch den Gebrauch immer besser.

Die Außenseite des Topfes ist mit mindestens 2–3 Schichten Spezial-Emaille beschichtet, welche in Kombination mit speziellem Gusseisen für eine optimale Wärmeverteilung über die gesamte Topfoberfläche sorgt.

Der Deckel ist flach und hat innen einige kleine Vorsprünge, die dafür sorgen, dass die Feuchtigkeit im Inneren bleibt. Dank dieser Eigenschaften entsteht im Topf ein „Regen“-Effekt, der die Aromen intensiviert und den Kochvorgang erleichtert.

Der spezielle Boden ermöglicht die Nutzung der Töpfe von Staub auf allen Herdarten, inklusive Induktion.

Es ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.