Ovaler Cocotte-Kochtopf, Gusseisen, 31cm/5,5L, Grenadine - Staub

Cocotte ovaler Kochtopf, Marke Staub, Durchmesser 31 cm, Fassungsvermögen 5,5 l, aus Gusseisen.

Die Staub-Produkte werden aus einem Gusseisen von sehr guter Qualität hergestellt, das eine erhöhte Beständigkeit gegen Kratzer und Absplitterungen aufweist. Sie sind leicht zu reinigen und haben eine lange Lebensdauer.
Aufgrund der verwendeten Materialien behalten die Kochtöpfe ihre Temperatur bei und halten sich noch lange warm, nachdem sie aus dem Ofen genommen oder vom Herd genommen wurden. Neben diesen technischen Qualitäten ermöglicht ihre ansprechende Optik das Servieren der Speisen am Tisch direkt aus dem Kochgeschirr, unmittelbar nachdem sie vom Herd genommen wurden.

Funktionen:
Auf der Innenseite ist die Form mit einer Schicht aus mattschwarzer Emaille versehen, die von Staub durch spezielle Technologien hergestellt wird und Vorteile bei Kochtechniken wie Köcheln, Backen oder Karamellisieren bietet. Die beim Kochen verwendeten Öle (Fette) dringen in die Poren der matten Emaille ein und erzeugen eine glatte, natürliche Antihaft-Oberfläche. Deshalb wird das Staub Kochgeschirr im Laufe der Jahre immer besser, wenn man es benutzt.

Auf der Außenseite ist die Schale mit mindestens 2-3 Schichten spezieller Emaille versehen, die in Kombination mit speziellem Gusseisen für eine optimale Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche der Schale sorgt.

Der Deckel ist flach und hat einen kleinen Vorsprung auf der Innenseite, wodurch sichergestellt wird, dass die Feuchtigkeit im Inneren gehalten wird. Aufgrund dieser Eigenschaften bildet sich im Inneren des Gerichts ein "Regen"-Effekt, der den Geschmack intensiviert und den Garprozess erleichtert.

Der spezielle Boden ermöglicht die Verwendung von Staub Kochgeschirr auf allen Arten von Kochfeldern, auch auf Induktionskochfeldern.

Der Topf ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.