Šéfkuchařský nůž "Fibre Karbon 2", 17 cm - značka "de Buyer".

Japonský kuchařský nůž, z řady FK2 (Fiber Karbon 2), de Buyer značky, délka čepele 17 cm. Tento nůž je inspirován japonskými tradičními čepelemi, jeho vroubkovaná čepel zabraňuje tomu, aby se potraviny držely na povrchu.

Nože řady "Fiber Karbon 2" nebo FK2 značky de Buyer jsou ideální jak pro profesionální kuchaře, tak pro amatérské kuchaře, kteří hledají špičkový výkon v kvalitním noži.

Tyto nože mají ideální ostrost čepele, jsou silné a funkční zároveň. Jedná se o kvalitní náčiní a řada nabízí inovativní, ale tradiční tvary čepelí pro každý nůž.

Rysy:

• TVRDOST: Německá slitina z nerezové oceli X50CrMoV15 kovaná a temperovaná až do úrovně HRC56. Ocel je kalena tak, aby čepel snadno uchopila a řeže potraviny a ocel je také tvrdá, takže čepel vydrží dlouho.

• SYSTÉM VYVÁŽENÍ NOŽE: najděte ideální rovnováhu nože pomocí inovativního seřizovacího systému pomocí protizávaží.

• JEDINEČNÁ GEOMETRIE ČEPELE: ideální směs mezi tlustými německými lopatkami a japonskými lehkými lopatkami pro zvýšení ostrosti a pevnosti.

• ROBUSTNÍ RUKOJEŤ: vyrobená z kompozitních materiálů z uhlíkových vláken. Tvar rukojeti je ergonomický a dynamický se silně texturovaným úchopem, který neumožňuje vyklouznutí z ruky.
• PEVNÝ A ODOLNÝ: ocelová část, prodloužená do rukojeti, je velmi tlustá, aby poskytla dlouhodobou životnost
• Jsou vyráběny ve Francii.