Нож Shotoh 13 cm 5000FCD - Miyabi

Шотох нож за белене и рязане на зеленчуци марка Miyabi с удароустойчиво острие 13см .

Характеристики:

- Симетрично острие, изработено от ултра-твърда стомана MicroCarbide MC61, покрита с 48 слоя неръждаема стомана ;
- Ултра-остро острие Honbazuke (индивидуално заточено от японски майстор занаятчия за постигане на характерния остър ръб на японските ножове);
- Острието на ножа е удължено по традиционен начин "D-дръжка" начин за перфектен баланс и ергономично използване;
- Острието е криогенно обработено КРИОДУР ® при -196°C , което също гарантира много висока твърдост;
- Дръжка от дърво Pakka .

За оптимални резултати при заточване и довършителни работи за ножовете от гамата Miyabi 5000FCD препоръчваме използването на точилни камъни от същата марка.