Нож Gyutoh, 20 см, 5000 FCD - Miyabi

Gyutoh нож - японски готвач нож - произведени от Miyabi, с острие от 20 см, устойчиви на шок.

Характеристики:

— Симетрично острие, направено от ултратвърда MicroCarbide FC61 стомана, покрита в 48 слоя неръждаема стомана;
— Свръхрязко острие Honbazuke (индивидуално заточено от японски майстор занаятчия за постигане на характерния остър ръб на японските ножове);
— Ножът нож се разширява в дръжката по традиционния “D-handle” начин за перфектен баланс и ергономична употреба;
— Острието се третира криогенно чрез FRIODUR® при -196 °C, което гарантира много висока твърдост;
— Дръжка, изработена от дърво Pakka.

За оптимално заточване и полиране на резултатите от ножовете от гамата Miyabi 5000FCD препоръчваме да използвате заточващите камъни от същата марка.