Нож Shotoh, 13 см, 7000 D - Miyabi

Shotoh нож за пилинг на плодове и зеленчуци, произведен от Мияби, с острие от 13 см, устойчив на корозия и удари.

Характеристики:

- Симетрично острие, направено от специална КОРОЗИЯ CMV60 и ударустойчива стомана (има в състава си Кобалт за допълнително съпротивление на корозия, Молибден за допълнителна твърдост и Ванадий за поддържане на рязкото изрязване на острието за дълго време) покрити в 65 слоя специална неръждаема стомана с дизайн, подобен на дамаски остриета.

- Honbazuke острие ултра-заточени от двете страни (индивидуално заточени от японски майстор занаятчийник за постигане на характерния остър нарязани на японски ножове);

- Острието на ножа се простира в дръжката по традиционния “D-handle” начин за перфектен баланс и ергономична употреба;

- Твърд и лесен за почистване,Micarta дръжка е направена от смола импрегниран многопластов синтетичен материал в комбинация с неръждаема стомана. 

За оптимално заточване и полиране на резултатите от ножовете от гамата Miyabi 7000 D препоръчваме използването на заточване на камъни от същата марка.