"Sallanan Santoku" bıçağı, 18 cm, 5000MCD - Miyabi

Miyabi 5000MCD Sallanan Santoku bıçağı, Japon bıçaklarının tüm meraklılarını kesinlikle memnun edecektir. Bıçağı, geleneksel Japon Honbazuke yöntemi kullanılarak keskinleştirildi ve 10 derecelik bileme açısına sahip simetrik bir kenar elde edildi. Sallanan Santoku bıçağı çok yönlüdür; sebze ve meyvelerin yanı sıra et veya balıkları da kesmenize olanak tanır.

Bıçağın MicroCarbide MC63 çeliğinden yapılmış çekirdeği ek 100 katmanla çevrelenmiştir. Bu, her bıçak için benzersiz bir Şam deseni oluşturur. Buzla sertleştirilmiş CRYODUR® bıçakları olağanüstü kesme performansı, korozyon direnci ve optimum bıçak esnekliği sağlar. Masur huş ağacından yapılmış ergonomik sap, optimum bıçak kontrolünü ve yorulmadan yoğun kullanımı garanti eder.

Özellikler:
Japon bıçağının otantik ince profili.
Üç aşamalı Honbazuke işlemi kullanılarak 9,5 - 12 derecelik bir kenara kadar elle bilenmiştir.
CRYODUR bıçağı, buzla sertleştirilmiş.
101 katlı şam deseni.
Masur huş ağacından yapılmış geleneksel Japon sapı.
Bulaşık makinesinde yıkanamaz.
Japonya'nın Seki kentinde el işi.