Gyutoh bıçağı, 16 cm, 5000FCD - Miyabi

Gyutoh bıçağı - Japon şef bıçağı - Miyabi tarafından üretilen, 16 cm'lik bıçaklı, darbeye dayanıklı.

Özellikler:

— 48 kat paslanmaz çelikle kaplanmış ultra sert MicroCarbide FC61 çelikten yapılmış simetrik bıçak;
- Ultra keskin Honbazuke bıçağı (Japon bıçaklarının karakteristik keskin kenarını elde etmek için bir Japon usta usta tarafından ayrı ayrı keskinleştirilmiş);
— Bıçak bıçağı, mükemmel denge ve ergonomik kullanım için sapta geleneksel “D-handle” şekilde uzatılmıştır;
— Bıçak, -196 °C'de FRIODUR® ile kriyojenik olarak muamele edilir, bu da çok yüksek sertliği garanti eder;
— Pakka ağacından yapılmış sap.

Miyabi serisi 5000FCD'den bıçakların optimum bileme ve parlatma sonuçları için, aynı markadan bileme taşlarını kullanmanızı öneririz.