Stojan na varenie Sous-vide, "Enfinigy" - Zwilling

Sous-vide stojan na varenie, značka Zwilling , vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, špeciálne navrhnutý tak, aby zostal jedlo úplne ponorené pri príprave vo vodnom kúpeli sous vide. Tento nehrdzavejúci stojan zabráni vákuovo utesnenému vrecku vznášať sa, čím zaistí rovnomerné varenie.

Nastaviteľný stojan má 4 priehradky na vákuovo uzavreté vrecká a možno ho použiť na riad rôznych veľkostí. Stojan na sous vide je možné nastaviť medzi 15 a 47 cm v závislosti od riadu.

Sous-vide je spôsob varenia, pri ktorom sa ryby, mäso alebo zelenina vákuovo balia a varia vo vodnom kúpeli pri optimálnej a najnižšej možnej teplote. Pri vákuovom balení uchovávajte všetky príchute vo vrecku a zabráňte ich odparovaniu na vzduchu alebo vo vode. Sous-vide vám ponúka intenzívnejší chuťový zážitok, bez ohľadu na to, či pripravujete mäso, ryby alebo zeleninu, je ideálnou voľbou na prípravu jedál vopred.

Charakteristika:

- Jednoduchá organizácia vákuovo uzavretých vreciek;
- Rovnomerná cirkulácia vody;
- Nastaviteľná veľkosť;
- Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele odolnej voči korózii;
- Navrhnuté pre použitie so Zwilling Enfinigy Sous Vide Stick.