TECHNOLÓGIA BRÚSENIA SENZOROV
Špecialista Prestigio je vybavený 2 filtrami pre rôzne množstvá kávovej usadeniny.
Filter na 1 šálku umožňuje až 12 g kávovej usadeniny a je vhodný na jedno espresso alebo kávu.
Filter na 2 šálky umožňuje až 20 g kávovej usadeniny, ideálne pre dve šálky kávy, silnú dvojitú kávu alebo použitie ľahko pražených kávových zŕn.
Upravte správnu dávku kávy otáčaním voliča dávkovania v krokoch, počnúc minimálnym množstvom až po dosiahnutie značky vyznačenej vo vnútri filtra. Oba filtre majú jednu stenu, rovnako ako tie, ktoré používajú profesionálni baristi v kaviarňach. Ak ste nadšení pre kávu, sú to preferované možnosti, pretože umožňujú väčšiu kontrolu nad extrakciou, výsledkom čoho je plný nápoj, ktorý zachytáva všetky arómy kávových zŕn.
TECHNOLÓGIA AKTÍVNEJ REGULÁCIE TEPLOTY
Technológia "Active Temperature Control" udržuje teplotu vody počas celého procesu prípravy kávy, aby bola zaručená optimálna extrakcia a ideálny výsledok v šálke.
Každý druh kávy vyžaduje vyhradenú teplotu na extrakciu tých najlepších chutí. 3 teploty, ktoré ponúka La Specialista Prestigio, vám umožňujú zvoliť si ideálnu teplotu vody na varenie v závislosti od zvolených kávových zŕn. Zvolená teplota zostáva počas procesu varenia stabilná pre optimálnu extrakciu kávy.
3 nastavenia teploty zodpovedajú rozsahom 92° / 94° / 96 °C. Ide o teploty vody vo vnútri termobloku a líšia sa od teploty nápoja v šálke alebo teploty nameranej, keď nápoj vyteká z portafiltra.
INTELIGENTNÁ PODBÍJACIA STANICA
Správne podbíjanie dávky kávy je nevyhnutné pre optimálnu extrakciu kávy.
Systém "Smart Tamping" zaisťuje, že tento proces prebieha rovnomerne a jednoducho; Stačí stlačiť páčku a kávovar vyvinie správny tlak na kávovú usadeninu. Maximálny tlak je 15 - 20 kg, v závislosti od použitého filtra.
DYNAMICKÁ PREDINFÚZIA
Predinfúzia je dynamická, pretože trvanie tohto procesu je prispôsobené hustote dávky kávy, čím sa zabezpečí, že celý povrch je mokrý a rovnomerný. To prispieva k dosiahnutiu dokonalej extrakcie zakaždým.