Panvica, hliník, 24 cm - AMT Gastroguss

Štruktúra riadu AMT Gastroguss

1. Lotan nepriľnavá vrstva

2. Keramická vrstva častíc

3. Antikorózna vrstva

4. Tvrdá vrstva oxidu titaničitého

5. Pieskovaný hliník

Panvica, AMT Gastroguss značka s priemerom 24 cm a výškou 6 cm,z hliníka s antilepiacou vrstvou Lotan®, vyrobené v Nemecku.

AMT Gastroguss - najlepšia panvica na svete - podľa VKD (najväčšie združenie šéfkuchárov v Nemecku)

Všetky výrobky AMT Gastroguss sú vyrobené z ručne liateho hliníka kvalifikovanými remeselníkmi. Medzi výhody ručne liateho hliníka patria: dlhší čas vytvrdzovania, ktorý zabraňuje namáhaniu materiálu, homogénne odlievanie a výskyt menšieho počtu vzduchových bublín v materiáli ako v prípade mechanizovaného odlievania.

Riad AMT Gastroguss má veľmi hrubú základňu, s hrúbkou až 9 mm. Základňa ukladá viac energie a ľahko sa neprehrieva. Riad AMT Gastroguss je tiež známy tým, že základňa sa v priebehu času nedeformuje, aj keď sú vystavené extrémnym teplotným zmenám.

Hliník, ktorý je základom produktov Gastroguss, je najprv pieskovaný, pre 12-násobné zvýšenie priľnavosti povrchu vrstiev, ktoré sa na ňu majú aplikovať. Prvá vrstva aplikovaná na riad je vyrobená z oxidu titaničitého, spálená pri teplote 20 000 ° C, ktorá je takmer tvrdá ako diamant. Nasledujúce vrstvy, ktoré sa používajú, sú: antikorózna vrstva, stredná vrstva s keramickými časticami a antilepiaca povrchová vrstva nazývaná Lotan®.

Táto anti-lepiaca vrstva sa nachádza len na panvici AMT Gastroguss a okrem antilepiacich vlastností, ktoré pomáhajú ľahko čistiť riad, má aj antibakteriálny účinok.

Lotan® nepriľnavá vrstva ponúka všetky výhody klasického nepriľnavého povlaku, ale to všetko robí bez toho, aby obsahoval PFOA.

Rukoväte riadu Gastroguss odolávajú teplotám až do 240 °C. Takže môžete gratinate jedlo ihneď po vyprážaní na varnej dose, bez zmeny misky. Ergonomické rukoväte riadu boli vyvinuté s pomocou Národného kulinárskeho tímu Nemecka.

Táto panvica sa môže umývať v umývačke riadu a môže byť použitá na všetkých varných dosiek, s výnimkou indukčných.