Nôž Tako Sashimi, oceľ, 27 cm - Grunwerg

Nôž Tako Sashimi od firmy Grunwerg, dĺžka čepele 27 cm, vyrobený z kvalitnej damaškovej ocele VG-10, kovaný v 67 vrstvách.

Sashimi v Japonsku je známa pochúťka zo surových rýb a na tento recept sa používajú nože Sashimi. Dlhá tenká čepeľ na krájanie len na jednej strane umožňuje krájanie ryby s výnimočnou presnosťou.

Čepeľ noža má dĺžku 27 cm a 67 vrstiev damaškovej ocele VG-10; je to najkvalitnejšia oceľ s vysokým obsahom uhlíka, ktorá jej dodáva výnimočnú pevnosť.

Vycibrené remeselné spracovanie týchto nožov je vidieť v elegantnom vrstvenom damaškovom vzore na čepeli. Čepeľ je zakončená rukoväťou z olivového dreva, ktorá ponúka rovnováhu medzi výnimočným rezom a odolnosťou.

Možno čistiť iba ručným umývaním.