Kónická panvica s pokrievkou, 7-ply, nehrdzavejúca oceľ, 28 cm / 4,8 l, "Atlantis" - Demeyere

Kónický kastról s pokrievkou a 2 rúčkami, značka Demeyere , priemer 28 cm , objem 4,8 l , vyrobený z nehrdzavejúcej ocele 18/10 Cr-Ni (chróm-nikel) , je ideálnou voľbou na varenie a dusenie.

Pri príprave duseného mäsa sa suroviny najskôr vyprážajú a potom sa varia vo víne alebo paradajkovej šťave vďaka pomalému procesu varenia, čím sa získa ideálna konzistencia omáčky.

Panvica s pokrievkou má 7-vrstvovú viacvrstvovú základňu a rozvádza teplo rovnomerne zdola nahor po celej ploche hrnca. Je vhodný ako na varenie na sporáku, tak aj v rúre.

Steny kónického hrnca sú tvorené zvnútra vonkajšou vrstvou z nehrdzavejúcej ocele 18/10, 2 hrubšími vnútornými vrstvami hliníka, ktoré obsahujú hrubú vnútornú strednú vrstvu hliníkovej zliatiny a 3 vrstvami špeciálneho Triplinduc® zliatin. Vďaka magnetickým vlastnostiam zliatiny TripleInduc je energeticky úsporná na indukčných varných doskách.

TriplInduc® je unikátna kombinácia 3 zliatin, ktorá vám umožní jednoducho prejsť z plynového sporáka (alebo akéhokoľvek iného typu sporáka) na indukciu alebo naopak. TriplInduc® navyše ponúka až o 30 % vyššiu indukčnú účinnosť a zaručuje, že základňa zostane plochá aj po mnohých rokoch používania.

Nerezové veko má hermetický uzáver a zabraňuje úniku pary.

Panvica je veľmi stabilná, má dobre zvarené rúčky z nehrdzavejúcej ocele 18/10 , ktoré udržia chlad a sú mimoriadne hygienické. 2 bočné rukoväte boli navrhnuté tak, aby poskytovali pohodlie a bezpečnosť, keď chcete panvicu prepravovať.

Povrch je upravený technológiou SILVINOX® . Patentovaná technológia SILVINOX® pozostáva z unikátnej elektrochemickej úpravy vytvorenej v laboratóriách Demeyere . Vďaka technológii Silvinox nerez nestráca lesk, odoláva odtlačkom prstov, nematní a nežltne. Výsledkom tejto technológie je odolná nehrdzavejúca oceľ bez nečistôt s povrchom, ktorý sa veľmi ľahko čistí.

Hrniec je kompatibilný so všetkými typmi varných dosiek vrátane indukcie.

Rad Atlantis je potešením pre profesionálnych kuchárov vďaka svojmu výnimočnému výkonu a elegantnému dizajnu. Jeho 7-vrstvová konštrukcia ponúka bezkonkurenčné vyprážanie, dokonalý stupeň zhnednutia a zaručuje výnimočné rozloženie a udržanie tepla.

Vlastnosti

• Kapacita: 4,8 l;
• Dĺžka: 40 cm (s rúčkami);
• Výška s krytom: 17,7 cm;
• Výška bez krytu: 11,7 cm;
• Horný priemer: 28 cm;
• Priemer základne: 22 cm.