Dánska panvica na palacinky, 20,5 cm, liatina - Kitchen Craft

Špeciálne príležitosti si vyžadujú špeciálne akcie.

Či už máte narodeniny alebo narodeniny blízkej osoby, či oslavujete úspech alebo jednoducho túžite premeniť obyčajný deň na výnimočný, plný kulinárskych pochúťok, táto liatinová panvica na palacinky Kitchen Craft je to pravé. kľúčovým prvkom vo vašich plánoch.

Môžete si pripraviť podľa tradičného dánskeho receptu „aebleskiver“ (v dánčine „aebleskiver“ znamená „jablko“), najjemnejšie palacinky (7 palaciniek s priemerom 5 cm), plnené čokoládou, džemom, ovocím alebo syrom. K svojmu chutnému a dobre vyzerajúcemu dezertu môžete pridať čokoľvek iné, čo máte radi.

Ďalej si môžete pripraviť aj indickú špecialitu "Kuzhi paniyaram", ktorej tajomstvom je cesto a tento typ liatinovej panvice.

Liatina sa vyznačuje mimoriadnou odolnosťou. Liatina zadržiava a rozvádza teplo rovnomerne, čím zabezpečuje rovnomerné pečenie. Ak je liatina správne udržiavaná nanesením ochranného množstva oleja, vytvára prirodzený nepriľnavý povlak a zachováva si svoje vlastnosti po dlhú dobu.

Táto panvica na palacinky sa umýva iba ručne a možno ju použiť na varnej doske aj v rúre (okrem mikrovlnnej a indukčnej varnej dosky).

Priemer: 20,5 cm.

Pôvodný recept na dánske palacinky:

Suroviny: 2 šálky bielej múky, 2 vajcia, 2 lyžičky prášku do pečiva, jedna lyžica cukru, pol lyžičky sódy bikarbóny, pol lyžičky soli, 4 lyžice rozpusteného masla, 2 šálky cmaru, jedna šálka kuchynského oleja (zeleninový olej).

Príprava: V miske vyšľaháme ručne alebo mixérom bielka, kým nebude zmes konzistentná. Potom v inej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ, sódu bikarbónu, cukor, žĺtky a rozpustené maslo. Ku koncu pomaly pridáme sneh z bielkov a premiešame. Potom pridajte lyžicu oleja do každej dutiny liatinovej panvice a potom dajte panvicu zohriať. Keď je olej horúci, naplňte ¾ dutín cestom. Keď sa palacinky zdvihnú, vaše palacinky sú hotové a môžete ich preniesť na plochý tanier. Poleva na palacinky môže byť ľubovoľná, či už džem, čokoláda alebo vanilkový cukor. Dobrú chuť!