Нож Сантоку, 18 см, 5000 FCD - Miyabi

Нож Сантоку - японский поварской нож - производства Miyabi, с лезвием 18 см, ударопрочный.

Функции:

- Симметричное лезвие изготовлено из сверхтвердой микрокарбидной стали FC61 с покрытием в 48 слоев нержавеющей стали;
- Ультраострый клинок Хонбадзукэ (индивидуально заточенный японским мастером для достижения характерного острого края японских ножей);
- Лезвие ножа вытянуто традиционным “D-handle” способом для идеального баланса и эргономичного использования;
- Лезвие криогенно закаляется через FRIODUR® при -196 °C, что гарантирует очень высокую твердость;
- Ручка из дерева Пакка.

Для оптимальных результатов заточки и полировки ножей из линейки Miyabi 5000FCD мы рекомендуем использовать точильные камни той же марки.