Описание продукта
Нож Santoku из линейки Hibana 800DP марки Miyabi с длиной лезвия 18 см.
Особенности:
- Симметричное лезвие, изготовленное из сверхтвердой стали MicroCarbide FC61, покрыто 49 слоями нержавеющей стали с дамасским узором;
- Ультраострый клинок Хонбадзукэ (индивидуально заточенный японским мастером для достижения характерного острого края японских ножей);
- Лезвие ножа вытянуто в традиционном стиле "D-handle" для идеального баланса и эргономичного использования;
- Лезвие закаляется с помощью криогенного процесса FRIODUR® при -196 °C, гарантируя очень высокую твердость;
- Ручка изготовлена из смолы POM.
Серия Hibana 800DP характеризуется дамасским рисунком, состоящим из 49 слоев, называемых «искрой» (Hibana), которые укрепляют и защищают стальной сердечник FC61. Слегка изогнутая ручка с 3 заклепками обеспечивает комфорт в использовании и идеальный баланс.