Скидки от 10% до 50% на все товары, в период с 15.11 по 1.12.2024 или пока есть в наличии.
Японский нож Sujihiki для нарезки, производства Miyabi, со специальным лезвием 24 см, коррозионно-ударный.
Как и любой другой нож от MIYABI, нож Sujihiki выделяется своей собственной красотой и чрезвычайно острым лезвием. Лезвие 24 см длинное и узкое и идеально подходит для нарезки, филе или резки любого вида мяса или рыбы.
Нож используется для приготовления сашими, суши и мелкого филе рыбы и морепродуктов.
Функции:
- Лезвие ножа изготовлено из 101 слоя;- Симметричное лезвие изготовлено из специальной твердой стали MC63 (кобальт для дополнительной коррозионной стойкости, молибден для дополнительной твердости и ванадий для длительной резкости), покрытой 101 слоем нержавеющей стали с дамасской конструкцией лезвия;- Криогенно обработанный клинок через CRYODUR® при -196 °C, что также гарантирует очень высокую твердость;- Симметричное лезвие Honbazuke со сверхострыми краями обеспечивает максимальную точность резки;- Эргономичная японская ручка, в форме буквы ''D'', обеспечивает чрезвычайно простое и комфортное управление, позволяя контролировать и сбалансированно двигаться.