Нож для хлеба, 23 см, 6000MCT - Miyabi

Хлебный нож, длина лезвия 23 см, производства Miyabi, устойчивый к коррозии и ударам, с зубчатой кромкой.

Miyabi сочетает традиционные техники с инновационными технологиями, воплощая в жизнь японские традиции. Каждый нож имеет обработанное вручную лезвие с лезвием катана, дань уважения самурайским мечам, созданным много веков назад.

Функции:

- Лезвие ножа состоит из 3-х слоев;
- Сердцевина лезвия содержит стальной порошок MicroCarbide MC63 , встроенный в 2 слоя стали, что обеспечивает твердость ок. 63 Rockwell (Международная стандартная единица измерения твердости);
- Клинок подвергается криогенной закалке CRYODUR® при температуре -196 °C, что также гарантирует очень высокую твердость;
- Оригинальное японское лезвие с профилем Tsuchime (обработано молотком);
- Каждое лезвие обрабатывается вручную по традиционному методу Хонбадзукэ, что обеспечивает максимальную точность реза;
- Деревянная рукоятка Pakka обеспечивает стабильность и идеальный баланс независимо от используемой техники резки.